Fairtrade: für Kleinbauern nicht nur von Vorteil
Fairer Handel ist oft mit weiteren Standards verbunden. Die vielen Vorgaben schaden kleinen Produzenten, zeigt ein Studie zur Ananasanbau in Ghana.
Ananasproduktion: Fairtrade-Zertifikate erschweren Kleinbauern die Vermarktung. | Bild: shutterstock/sibyl2011
Süss soll sie sein, goldgelb, die Blätterkrone wohlgeformt und fair produziert – die perfekte Ananas. Westliche Grossverteiler stellen hohe Ansprüche an die Qualität. Diese zu erfüllen, gelingt jedoch nur mit einer standardisierten Produktion. Die Soziologin Nadine Arnold von der Universität Luzern hat untersucht, wie sich Fairtrade-Standards auf die Ananasproduktion im westafrikanischen Ghana auswirken.
Dafür hat sie Arbeiter, Kleinbauern, Plantagenbesitzer sowie Qualitäts- und Exportmanager bei ihrer alltäglichen Arbeit begleitet und sie interviewt. Arnold hat untersucht, zu welchem Zeitpunkt der Produktion die Standards zum Zug kommen und wie sie den Alltag der Menschen in den Plantagen beeinflussen. Standards regeln neben der Nachhaltigkeit vor allem Grösse, Farbe, Form und Gewicht der Frucht sowie die Sorten. «Das alles gleichzeitig umzusetzen, ist eine Höchstleistung», sagt die Soziologin. «Die Produzenten richten den gesamten Anbau nach den vielfältigen Richtlinien aus.» Diese Fairtrade-Ananas schafft auch Verlierer in Ghana. Oft können die Produzenten nur einen Bruchteil ihrer Ernte zu guten Konditionen verkaufen. Die zwei einzigen als Fairtrade zertifizierten Kooperativen erfüllen die Standards nur dank der Unterstützung durch Abnehmer vor Ort.
Benachteiligt sind jedoch die Kleinbauernkooperativen – paradoxerweise also diejenigen, die das Fairtrade-System ursprünglich unterstützen wollte. Einige Ananasplantagen überlegen sich sogar, diese Zertifikate wieder abzugeben. Was könnte ihnen helfen? «Weniger Standards», sagt Arnold. Das würde jedoch bedeuten, dass Konsumenten bereit sein müssten, nicht nur makellose, sondern auch kleine und unförmige Ananas zu kaufen.
N. Arnold: Die Produzenten in moralisierten Märkten. Zeitschrift für Soziologie (2019)
https://doi.org/10.1515/zfsoz-2019-0005
Bemerkung vom 26. Juni 2019: Titel und Vorspann wurden angepasst, damit der Zusammenhang von Fairtrade mit weiteren Handelsstandards klarer wird.
